cos'è academy

Un modo di essere, un modo di cucinare cibi sani senza glutine.

Una cucina senza paraocchi, senza  rigidità di appartenenza a questa o a quella visione (vegan, vegetariana, gruppi sanguigni, ketogenica, crudista….), che tuttavia utilizza i buoni principi di tutte le visioni. 

Una scuola in presenza, nella nostra sede di Lodi, che ha 5 anni e ha visto passare centinaia di allievi provenienti da ogni parte d’Italia e dall’estero. 

Una vera  e propria Accademia di cucina online, dove trovi competenza professionale, conoscenza  approfondita delle materie prime,  esperienza di insegnamento, risultati efficaci .

per chi è Academy

per chi non è Academy

quali obiettivi ti fa raggiungere Academy

cosa ti serve per frequentare Academy online

gestione del tuo tempo

perchè Academy è a moduli e non ricette singole

Una community di persone che ama il buon cibo e vuole mantenere il gusto anche con i nuovi ingredienti.

IL NOSTRO TEAM

Qualsiasi progetto efficace, si basa sulla SQUADRA.
SARA GIULIA TOMMASI
FONDATRICE

Insegno a cucinare da più di vent’anni.
Una passione irrefrenabile diventata professione.

MAURIZIO BRIZIGOTTI
VISUAL PARTNER

Filmaker e fotografo professionista, una passione articolata per le cucine di ogni genere.

ALESSANDRA SPOLDI
COORDINAMENTO PROGETTI

Una donna come tante oggi: amministrativo dell’azienda dell’ottimo Tiziano (suo marito) moglie, madre e quasi nonna.

ILARIA LOCCI
RESPONSABILE ASSISTENTI

Un’anima bella e due cuori, uno nell’amatissima Sardegna, patria paterna, l’altro tra le belle montagne...

ALBERTO PIAVANI
ASSISTENTE

Un uomo dalle mille risorse. Ingegnere di protesi sofisticate, lo puoi trovare un giorno a Barcellona e il giorno dopo...

CINZIA DE TOMMASI
ASSISTENTE

Il boss. Quando lei è assistente in lezione io sono serena. Mi sento protetta e sostenuta, mi posso riposare.

IONELA STAN
ASSISTENTE

Una guerriera. Una forte esperienza in Germania, ha fatto tutti i corsi della nostra scuola.

PAOLA PAVANI
ASSISTENTE

Innamorata delle lingue, dall’inglese al russo. Dolce e precisa, assistente ai corsi. Danza classica alle spalle, la sua...

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