In cucina con Sara Academy, la Scuola di Cucina di Sara ora è anche on line!

VIDEOBOX COLAZIONI SALATE FULL

Cos’è

Un gruppo di video lezioni mirate con lo stesso valore professionale dei corsi della nostra Scuola di Cucina in presenza.

Il VIDEOBOX COLAZIONI SALATE FULL è un modulo ricchissimo di video e materiale stampabile. Accedi al materiale visivo quando vuoi, in qualsiasi momento della giornata e tutte le volte che vuoi. Oltre alle ricette efficaci videotutorial  per conoscere tutti gli ingredienti nuovi.

Entra nella nostra community, tutti i tipi di COLAZIONI SALATE, da quelle con uova a quelle senza uova e tutta la latteria vegetale non avranno più segreti per te.

A chi è adatto

• A chiunque voglia imparare con facilità a preparare innumerevoli colazioni salate senza glutine e senza latticini ricche di gusto. E’ perfetto sia che tu abbia poca dimestichezza in cucina, sia che tu sia una cuoca navigata. Ogni passaggio è spiegato dettagliatamente. Anche a chi vuole aprire un’attività lavorativa.
• A chi segue il sistema alimentare gruppo sanguigno.
• A chi vuole conoscere a fondo la vera buona cucina senza glutine in purezza (no mix e farine deglutinate) e senza latticini.

Cosa contiene

• 4 videotutorial COACHING, che ti introducono a questa cucina nuova e rafforzano il tuo valore personale.
• 4 PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial COACHING.
• 4 MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial COACHING.
• 15 videotutorial TECHNO, che ti spiegano in modo chiaro e intuitivo tutti gli ingredienti e le nuove procedure per ottenere colazioni sane e golose.
• 15 PDF scaricabili corrispondenti ai videotutorial TECHNO.
• 15 MP3, i file audio corrispondenti ai videotutorial TECHNO.
• 4 TABELLE GRUPPO SANGUIGNO preziosisime scaricabili, con tutte le liste ingredienti segnalate, gli ingredienti comuni e gli ingredienti da evitare.
• 10 TABELLE GOLDEN scaricabili riassuntive per indice e carico glicemico, farine, cereali e pseudo, additivi naturali, latti vegetali, sostituti e link all’acquisto selezionato.
• 70 videoricette in 38 video illustrate passo passo con tutte le varianti possibili
• 33 PDF scaricabili di tutte le ricette, scritte in modo chiaro e professionale, con tantisime varianti.

Il valore aggiunto: L’ASSISTENZA

Acquistando il videobox COLAZIONI SALATE FULL

• entri nel gruppo chiuso FB creato per te, dove puoi confrontarti con me e le altre allieve quotidianamente.
• partecipi a una DIRETTA Q&A (domande e risposte) ogni 15 gg.
• fai parte di una community di persone libere e intelligenti, che amano le sfide e il buon cibo.

Cosa impari nelle video lezioni

• a SCEGLIERE gli ingredienti giusti e utilizzarli al meglio
• a ORGANIZZARTI per preparare piatti sani e buoni nel MINOR TEMPO POSSIBILE
• a preparare piatti sani, invitanti che diventano di FACILE ESECUZIONE
• a preparare piatti che finalmente PIACCIONO A TUTTA LA FAMIGLIA

Facilità di accesso

Hai a disposizione un videotutorial che ti spiega come utilizzare il VIDEOBOX, che ti guida passo passo. Da come accedere a come guardare il materiale video a come scaricare il materiale da stampare. Lo vedi qui sotto, prima dell’elenco contenuti.

Modalità di fruizione

Da subito le prime 10 lezioni in modalità sequenziale ( devi completare la visione della lezione per accedere a quella successiva), dopo 7 giorni dalla 11 alla 24 sempre in modalità sequenziale e dal 14′ giorno tutte le ricette della seconda parte del corso dalla 25 alla 57 in modalità libera, potrai vedere anche tutte le ricette liberamente. In qualsiasi momento potrai tornare a vedere le lezioni e scaricare i contributi. Ti ricordo che il corso che hai acquistato sarà accessibile per 2 anni.

Vantaggi del videobox online

Certo, fequentare un corso di cucina in presenza ha un valore inestimabile. Io e il mio staff siamo lì con te e tocchi con mano, esegui insieme a noi le ricette.

Tuttavia il corso online in un certo senso è qualcosa di più:

• puoi rivedere i passaggi tutte le volte che vuoi nei video
• ha a portata di mano materiale tutorial sia in video che in pdf (su farine additivi, cereali, sostituti…) dettagliatissimo con molte più informazioni che in una lezione pratica (non riuscrei a comunicarti tutto quello che trovi nei VIDEOBOX in una o più lezioni).
• hai a disposizione le TABELLE GOLD riassuntive che ti fanno scegliere e ricordare in modo veloce quali ingredienti e come usarli, compresi gli additivi.
• hai il gruppo chiuso di ASSISTENZA PERMANENTE in cui confrontarti ogni giorno con gli altri studenti che come te hanno acquistato i VIDEOBOX e con me eil mio staff.
• hai le DIRETTE IN STANZA QUINDICINALI con me e gli altri membri del gruppo dove ti rispondo alle domande. Che puoi rivedere quando vuoi.
• risparmi tempo e risorse economiche perchè non devi venire nella sede della scuola e soggiornare.
• puoi finalmente accedere ai contenuti della scuola anche se risiedi molto lontano dalla sede.

Qualità e valore

Stai acquistando un prodotto di grande valore, erogato professionalmente, elaborato dalla nostra esperienza ultraventennale. Dalla nostra Scuola di Cucina di Lodi sono passati varie centinaia di allievi totalmente soddisfatti in questi 5 anni di attività.

Il valore effettivo di questo VIDEOBOX corrisponde a 7 LEZIONI IN PRESENZA DELLA SCUOLA, dove i tuttii nostri corsi sono normalmente esauriti ogni anno, ovvero

€770,

tuttavia vogliamo venirti incontro, quindi il suo prezzo finale è

€497!

videotutorial  01

PERCHE’ PROPRIO IO

Mi presento, così mi conosci un po’ di più.

videotutorial  02

IN CUCINA CON SARA ACADEMY

La nostra mission, la vision, i principi. Per atterrare al meglio nella nostra community.

+ MP3 file audio

+ PDF videotutorial

videotutorial  03

CE LA FAI

Un videotutorial di coaching, che scatena le tue energie ed accresce la tua autostima. Per partire nel migliore dei modi.

+ MP3 file audio

+ PDF videotutorial

videotutorial  04

LE REGOLE

La spiegazione di come è strutturato il videobox e le sequenze di rilascio.

+ MP3 file audio

+ PDF videotutorial

videotutorial  05

LE VARIABILI

Prima di cominciare, tutte le variabili che incontrerai quando cucini le ricette del videobox.

+ 4 TABELLE gruppo sanguigno

videotutorial  06

INDICE E CARICO GLICEMICO

Un videotutorial fondamentale, che ti fa capire quali alimenti sono più amidacei e come scegliere quelli a minor impatto glicemico. Anche i migliori trattamenti e cotture degli ingredienti che mantengono basso il carico amidaceo.

+ 2 TABELLE

videotutorial  07 – 08

I CEREALI E GLI PSEUDO

Una panoramica completa e approfondita: quali scegliere, come trattarli, come cucinarli.

+ TABELLA

videotutorial  09 -10

LE FARINE

Una panoramica completa e  approfondita: quali scegliere a seconda della preparazione che fai, come trattarle, come mescolarle agli altri ingredienti, come rispondono alle cotture.

+ TABELLA

videotutorial  11-12-13

GLI ADDITIVI NATURALI

Il videotutorial più importante di tutti: ti spieghiamo con molta chiarezza perchè sono necessari, quali utilizzare e le loro diverse funzioni.

+ TABELLA

videotutorial  14 

I SOSTITUTI

Un videotutorial utilissimo su come sostituire gli ingredienti convenzionali di uso quotidiano.

+ TABELLA

videotutorial  15

LA FERMENTAZIONE

La spiegazione completa e dettagliata di cos’è, di come avviene, di come si usa.

videotutorial  16

LA SPESA INTELLIGENTE

Suggerimenti e indicazioni su come fare la spesa degli ingredienti particolari e di quelli comuni, per ottenere il meglio al miglior prezzo.

videotutorial  17

I COLTELLI

I tuoi alleati in cucina: quali scegliere e con che caratteristiche, per preparare in modo preciso e veloce tutti gli alimenti.

+TABELLA

videotutorial  18

LE PADELLE

Il cuore delle cotture: quali padelle sono importanti e come devono essere per aiutarti a cucinare in modo veloce e gustoso.

+ TABELLA

videotutorial  19

I PICCOLI ELETTRODOMESTICI

I tuoi gradi aiutanti in cucina, che velocizzano il lavoro, facendoti risparmiare tempo.

+ TABELLA

videoricetta 20

KEFIR D’ACQUA

La base per tutti gli ammolli e gli impasti non panificati.

+ PDF ricetta

videoricetta 21

WILD WATER   (ACQUA FERMENTATA)

La base per tutti gli impasti panificati. 

+ PDF ricetta

videoricetta 22

MARGARINA ARTIGIANALE

Per rendere alcuni lievitati fragranti e profumati. Sostituisce il burro in qualsiasi impasto salato dove sarebbe necessario.

+ PDF ricetta

videoricetta 23

FARINATA

Facile, leggera, golosa, in  2 versioni

• farinata di ceci
• farinata di fave

+ PDF ricette

videoricetta 24

CREPE CON UOVA

Sottili e non si rompono

• crepe di legumi
• crepe di riso
• crepe di grano saraceno
• crepe di amaranto

+ PDF ricette

videoricetta 25

CREPE SENZA UOVA

Sottili e non si rompono, un vero miracolo

• crepe di fave
• bamboo crepe

+ PDF ricette

videoricetta 26

PIADINE

Buonissime, alveolate, con le varianti di farina

• piada di legumi
• piada di quinoa
• piada di teff

+ PDF ricette

videoricetta 27

PANCAKE ALL’ALBUME

Soffici e digeribili, con le varianti di farina

• pancake di castagne salato

+ PDF ricetta

videoricetta 28

PANCAKE DI ORTAGGI

Veramente superleggeri, con pochissima farina

• pancake alle zucchine

+ PDF ricetta

videoricetta 29

BLINI

I pancake russi, di grano saraceno, soffici e intensi

• blini di grano saraceno

+ PDF ricetta

videoricetta 30

PANCAKE SENZA UOVA

Un impasto delicatissimo e leggero

• pancake di quinoa senza uova

+ PDF ricetta

videoricetta 31

WAFFLE SLIM

Cialde croccanti e friabli con varie farine

• Waffle slim di ceci
• waffle slim di piselli

+ PDF ricette

videoricetta 32

WAFER SLIM SENZA UOVA

Veri wafers friabili e saporiti

• bamboo wafers

+ PDF ricette

videoricetta 33

WAFFLE SANDWICH

Cialde morbide e alte, da farcire come panini, a base di legumi cotti

• waffle di cicerchie
• waffle di cannellini

+ PDF ricette

videoricetta 34

WAFFLE SANDWICH SENZA UOVA

Squisiti e leggeri, un vero miracolo

• waffle sandwich senza uova di fagioli rossi
• waffle sandwich di lenticchie

+ PDF ricette

videoricetta 35

SCONES & FRITTATA GIAPPONESE

I fantastii panini a cottura veloce inglesi, supersaporiti e la frittata sottile arrotolata jap

• scones di miglio
• frittatata giapponese

+ PDF ricette

videoricetta 36

PLUM CAKE AGLI ORTAGGI

Con ortaggi crudi, e attivato, digeribilissimo e saporito

• plum cake agli ortaggi

+ PDF ricetta

videoricetta 37

MUFFIN DI PISELLI

Pratici, invitanti facilissimi

• muffin di amaranto e piselli

+ PDF ricetta

videoricetta 38

MUFFIN SENZA UOVA

delicati, leggeri, alveolati

• muffin di quinoa senza uova

+ PDF ricetta

videoricetta 39

SFORMATO DI QUINOA

Veramente gustoso e facilissimo da preparare

• sformato di quinoa ai broccoli

+ PDF ricetta

videoricetta 40

TORTA VERDE DI RISO BASMATI

Leggerissima e gustosa, piacerà anche ai più piccoli

• torta verde di riso basmati alle coste

+ PDF ricetta

videoricette 41-42

INJERA & TOFU FERMENTATO

La famosa crepe etiope senza uova e il tofu fermentato, supergustoso

• injera di teff
• tofu fermentato

+ PDF ricette

videoricetta 43

DOSA & UTTAPAM

I famosi pancake indiani senza uova. Buonisssimi, anche in versione con ortaggi (uttapam)

• dosa di riso
• uttapam di riso
• dosa di quinoa
• uttapam di quinoa

+ PDF ricette

videoricetta 44

FALAFEL

Le famose polpettine mediorentali di fave o ceci senza uova

• falafel di ceci
• falafel di fave fresche

+ PDF ricette

videoricetta 45

GRANOLA SALATA

Un goloso superfood salato

• granola salata attivata

+ PDF ricetta

videoricette 46 – 47 – 48

LATTI VEGETALI

Una ricetta unica e originale per realizzarli pannosi e in tantissime varianti

• latte di mandorle
• golden milk
• latte di soia fermentata
• latte di piselli al cacao
• latte di canapa
• latte di lino
• latte di quinoa
• latte di fiocchi d’avena

+ PDF ricette

videoricetta 49

YOGURT VEGETALE

Irresistibile, pannoso, in versione anche colata (yogurt Greco) e robiole

• yogurt di soia in 3 consistenze
• yogurt di mandorle in 3 consistenze

+ PDF ricette

videoricetta 50

RICOTTE & FORMAGGELLE VEGETALI

Facili, buonissime, leggere

• ricotta di mandorle
• ricotta di semi di sesamo
• hemp fu, ricotta di canapa
• formaggella di piselli

+ PDF ricette

videoricetta 51

SALMONE NON AFFUMICATO

Il famoso salmone sotto sale scandinavo, buono come quello affumicato

• gravlax di samone

+ PDF ricetta

videoricetta 52

PROSCIUTTO DI TACCHINO TORIHAMU

Il  prosciutto di tacchino da realizzare in casa, non ne farai più a meno

• prosciutto di tacchino Torihamu

+ PDF ricetta

videoricette 53-54

MAIONESI

Dalla classica con uova a una golosa serie di maionesi vegetali leggerissime e gustose

• maionese vegan
• maionese dimandorle
• maionese di riso
• maionese di peperoni
• maionese di avocado
• maionese di zucchine
• maionese di carote
• maionese di rapa rossa

+ PDF ricette

videoricette 55-56

PESTI

Tutti facili, irresistibili, colorati, ricchi di vitamine e minerali

• pesto genovese senza formaggio
• pesto di prezzemolo
• pesto di rucola e avocado
• pesto di zucchine alla menta
• pesto di sedano
• tapenade

+ PDF ricette

videoricetta 57

SALSE

Le salse perfette per accompagnare le tue colazioni salate

• hummus di azuki fermentati e rapa rossa
• hummus di cei fermentati
• tzaziki vegetale
• salsa di senape e yogurt vegetale

+ PDF ricette